Grenoble : Maison Aribert, en cuisine avec un chef green…

Christophe Aribert est heureux comme un Ulysse qui rentre en son doux foyer ! Le chef est enfin chez lui, dans sa « maison » qu’il a conçu comme un nid douillet éco-responsable, comme un écrin pour sa cuisine naturelle et végétale. Au contraire du héros d’Homère, lui n’a pas entrepris un long voyage, puisqu’il a déposé ses […]

Read More…

Megève : dormir sous un Grand Soleil d’Or…

Bien avant que Megève ne devienne ce village huppé qui attire à la montagne bourgeoisie et jet-set, il était la. Dressé comme un roc au milieu des champs, il accueillait les randonneurs d’avant l’heure et les curistes venant prendre les eaux dans la petite station thermale d’alors. Le Grand Hôtel du Soleil d’Or est un […]

Read More…

Méribel : seul au monde au Refuge de la Traye

On peut dilapider sa fortune en accumulant Ferraris et diamants. Où bien la consacrer à bâtir des endroits magiques et partager leur beauté avec ses contemporains. Il semble que cela soit, en partie du moins, cette seconde philosophie de vie qui anime Jean-Victor Pastor et son épouse. A 1650 mètres d’altitude, le Refuge de la […]

Read More…

Val de Loire : bistro ou gastro, pourquoi choisir ?

Un petit week-end en amoureux sur la route des châteaux de la Loire ? Et vous ne savez pas où dormir ? Tout à côté de Chaumont-sur-Loire, pas très loin de Blois et d’Amboise, le Domaine des Hauts de Loire est une bonne idée. D’abord parce que ce Relais&Châteaux charmant propose des chambres cosy, une piscine, un […]

Read More…

Chicago : go West Loop baby !

Chicago vibre et frétille… à l’ouest. Dans le nouveau quartier de West Loop, à deux stations de métro du centre-ville (Clinton et Morgan sur la ligne « verte »), c’est ici qu’il faut sortir désormais. Un peu comme dans le Meatpacking District de New-York, cet ancien quartier d’entrepôts est en passe de devenir « the new place to […]

Read More…

Paris : la joyeuse cuisine israélienne de Neni

Un restaurant d’hôtel, c’est parfois bien décevant. Mais quand l’hôtel n’a rien à voir avec un hôtel classique, sa table vous réserve bien des surprises ! C’est le cas du Neni, le resto ouvert au sein de l’hôtel 25Hours, face à la Gare du Nord. La petite chaine 25Hours débarque ainsi à Paris avec un concept […]

Read More…

Paris : Le Relais, resto locavore & gourmand !

Produits locaux, circuit court, agriculture urbaine et responsable, carte transparente… Voilà la philosophie de cette nouvelle table ouverte dans le 11ème arrondissement de Paris qui va plaire aux locavores gourmands ! « Plus c’est près, meilleur c’est ! » Voilà la philosophie de cette nouvelle table ouverte dans un beau bâtiment du 11ème arrondissement, à côté du célèbre Cours […]

Read More…

Lyon : restaurant L’Etabli, coup de cœur 2019 !

Il y a des tables que l’on rencontrent par hasard et qui vous laissent un souvenir ému, indéfinissable… C’est le cas de L’Etabli dans le 2ème arrondissement de Lyon. Un restaurant gastronomique qu’il faut absolument découvrir. Ouvert en 2018 par l’ex second du chef étoilé Christian Têtedoie, Louis Fargeton et sa femme semblent avoir tout […]

Read More…

Bourgogne : une carrière street-art au milieu des vignes !

La réputation des vins de Bourgogne n’est plus à faire. Et les grands crus les plus renommés sont sans nul doute ceux de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée qui produisent les bouteilles les plus chères au monde… Autant vous dire que le vignoble est plutôt tranquille et bourgeois. Alors imaginez des graffeurs, des street-artistes et des […]

Read More…

Paris : Damigiana le resto italien moderne ET authentique

Qu’il est loin le temps où « manger italien » se résumait par la pizzeria du coin avec nappes vert-blanc-rouge, peintures d’un Venise kitch aux murs et pasta trop cuites dans l’assiette ! Les bonnes adresses transalpines sont désormais nombreuses à Paris, sans doute encouragées par le succès des différents restos du groupe Big Mamma qui a « importé » […]

Read More…

La Plagne : dormir dans un abri polaire dans les Alpes

Votre programme TV préféré c’est « Seul face à l’Alaska » sur RMC Découverte ? Et vous fantasmez sur une virée dans le grand nord avec Nicolas Vanier ? Alors la Land Rover Shelters Experience est faite pour vous ! Imaginez-vous passer la nuit en pleine nature, au milieu d’un champ de neige, avec vue sur les montagnes blanches tout […]

Read More…

Vincennes : à table avec Jacky Ribault et son Ours !

Hors les murs de la cité, la faune est sauvage et indomptable. Passé le périphérique, vous entrez dans une zone floue qui déroute le parisien chouchouté par l’innombrable multitude de restaurants. Et, pourtant, une petite escapade en banlieue peut s’avérer des plus réjouissante. Surtout si vous vous égarez du côté de la bourgeoise Vincennes. Elle […]

Read More…

Tignes : un diner gastronomique dans une forêt fantasmée !

Voilà une forêt dans laquelle Alice adorerait se perdre. Une Alice gourmande et aventurière qui partirait explorer la haute gastronomie des Alpes qu’un jeune chef à la carrure et la barbe de bucheron invente et expérimente en totale liberté ! Ursus, du nom de la dernière race d’ours aperçue dans les Alpes, est la nouvelle sensation […]

Read More…

Floride : de Miami Vice à Miami arty !

South Beach : le Miami Art Déco et glamour Miami n’a pas toujours été cette cité du vice décrite dans la série culte des années 80… Avant, la ville était surtout fréquentée par les retraités américains qui venaient s’offrir du soleil à bon compte toute l’année. C’est à South Beach, face à la mer, qu’ils se […]

Read More…

Eindhoven : un week-end food dans le Brabant hollandais

Vous l’ignorez sans doute, mais la région du Nord Brabant aux Pays-Bas est la Région européenne de la gastronomie 2018 ! Ce titre assez confidentiel a pour but de mettre en avant un régionalisme culinaire, d’insister sur la notion de locavore et de qualité des produits cuisinés. L’occasion d’aller découvrir Eindhoven, la grande ville de la […]

Read More…

Zurich : gooooo west for fun and and adventure !

A Zurich, belle cité ancienne qui s’enroule autour d’un lac paisible, il faut aller à l’ouest pour trouver les quartiers les plus sauvages et les plus vivants. Et donc s’éloigner un peu du centre-ville bien propret. Tribeka, le quartier popu et bobo de Zurich Première escale, dans un quartier en pleine gentrification : l’arrondissement 4 qui […]

Read More…

Etretat : un déjeuner avec Jean-Charles de Castelbajac !

A Etretat, il y a les falaises, évidement. Mais il y a aussi un « donjon » presque aussi célèbre que l’aiguille percée dans laquelle Arsène Lupin, le héros du coin, est sensé avoir caché son butin ! Le Donjon (aussi connu comme le Domaine Saint-Clair), c’est un hôtel, ou plutôt une maison où l’on passe se reposer. […]

Read More…

Paris : Chang, le thaï des Pyramides

Entre l’Opéra et le Louvre, voilà que Chang vient d’ouvrir ses portes. Alexandre Lam, le jeune chef aux commandes de ce nouveau restaurant, propose une cuisine thaïlandaise inspirée et moderne. Et il faut bien ça pour se déplacer dans cette « rue des pyramides » qui le soir venu ne déborde pas d’adresses très existantes. Il faut […]

Read More…

4 hôtels fun & pop à la montagne

Une envie de montagne ? Cet hiver, la neige est là et en quantité. Donc foncez ! Et réservez une chambre dans ces nouveaux hôtels pop et fun qui éclosent depuis peu dans les Alpes. Des adresses colorés, familiales, bon marché et qui offrent en plus de chambres confortables des espaces de vie hyper beaux et conviviaux […]

Read More…

Paris : le réveillon étoilé d’Alain Passard et Vittel

La gastronomie est devenue un culte. Et les chefs étoilés des dieux qu’il est difficile de contester. Ainsi, peut-on aller contre les flots d’éloges et d’articles dithyrambiques qui consacrent Alain Passard comme l’une de ces divinités modernes de la cuisine ? Pas évident. Avec ses trois étoiles et sa bonne gueule, le chef est une bête […]

Read More…

Paris : découvrez la folle cuisine israélienne au Balagan

Balagan, Balagan, Balagan ! Voilà le mot qu’il faut connaître pour affronter la vie tourbillonnante de Tel-Aviv. Balagan en hébreux sert à qualifier le « joyeux désordre » qui agite cette ville. En ouvrant un restaurant baptisé Balagan, les fondateurs de l’Expérimental Group, associés avec deux chefs israéliens (Assaf Granit et Uri Navon), ont voulu retranscrire l’énergie et […]

Read More…

Paris : Christian Dior, un rêve de couturier !

Sublime, absolument sublime… la rétrospective que le Musée des Arts Décoratifs de Paris consacre au couturier Christian Dior ! Pour tous ceux que la mode intéresse un minimum et même pour les autres qui sont juste touchés par la beauté d’un art, cette exposition est à voir d’urgence ! Une première partie est consacrée au […]

Read More…

Alix & Mika : l’antre du tartare à Montmartre

Du tartare, rien que du tartare, toujours du tartare ! Les restaurants monomaniaques ont pour eux de ne pas décevoir ceux qui les fréquentent. Ainsi, vous ne pouvez vous en prendre qu’à vous même si vous vous attablez chez Alix & Mika et que vous n’aimez pas la viande crue. Car la maison, ouverte début […]

Read More…