Source d'inspiration pour urban hippies (et plus si affinité !)
Christophe Aribert est heureux comme un Ulysse qui rentre en son doux foyer ! Le chef est enfin chez lui, dans sa « maison » qu’il a conçu comme un nid douillet éco-responsable, comme un écrin pour sa cuisine naturelle et végétale. Au contraire du héros d’Homère, lui n’a pas entrepris un long voyage, puisqu’il a déposé ses […]
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On peut dilapider sa fortune en accumulant Ferraris et diamants. Où bien la consacrer à bâtir des endroits magiques et partager leur beauté avec ses contemporains. Il semble que cela soit, en partie du moins, cette seconde philosophie de vie qui anime Jean-Victor Pastor et son épouse. A 1650 mètres d’altitude, le Refuge de la […]
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Chicago vibre et frétille… à l’ouest. Dans le nouveau quartier de West Loop, à deux stations de métro du centre-ville (Clinton et Morgan sur la ligne « verte »), c’est ici qu’il faut sortir désormais. Un peu comme dans le Meatpacking District de New-York, cet ancien quartier d’entrepôts est en passe de devenir « the new place to […]
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Attention, mythe ! Lorsque vous passez le seuil du Relais Bernard Loiseau de Saulieu, dans le Morvan, vous ne pouvez qu’être ému en pénétrant dans l’un des temples de la gastronomie française ! Car, ici, mesdames et messieurs, plus d’un siècle de « bonne bouffe » vous toise… Seuls les gourmets assidus le savent, mais avant que le chef […]
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On souhaite bien du plaisir à celui qui voudrait dresser la liste exhaustive des bars auxquels Ernest Hemingway s’est un jour accoudé ! De part le monde, beaucoup revendiquent le passage du fameux pilier de bar. En réalité, ils sont bien moins nombreux à avoir accueilli l’écrivain. Et l’hôtel Imperator de Nîmes compte au tout […]
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Il y a des tables que l’on rencontrent par hasard et qui vous laissent un souvenir ému, indéfinissable… C’est le cas de L’Etabli dans le 2ème arrondissement de Lyon. Un restaurant gastronomique qu’il faut absolument découvrir. Ouvert en 2018 par l’ex second du chef étoilé Christian Têtedoie, Louis Fargeton et sa femme semblent avoir tout […]
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Le charmant petit village de Mougins a longtemps été l’un des plus « étoilés » de France. Chaque année, un festival culinaire (Les étoiles de Mougins) y attire toujours les plus grands chefs et pas mal de gourmets. Et on y trouve toujours quelques très bonnes tables. Voici une petite sélection à travers trois des chefs les […]
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Du riz, encore du riz, toujours du riz… Voilà le concept de ce restaurant monté par trois amis. Des Riz Riz, Fifi et Loulou qui ont fait leurs armes dans le monde du luxe, du design et de la gastronomie avant de monter ce qui semble être une super idée sur le papier : proposer un […]
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New York, « the city that never sleeps » raconte la chanson… La mégapole n’aura jamais autant mérité ce titre de gloire depuis que The McKittrick Hotel y a ouvert ses portes ! Ne cherchez pas à y réserver une chambre sur Booking. Il faut être coopté pour en découvrir les merveilles. Où les cauchemars ! Dans un immeuble […]
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Voilà une forêt dans laquelle Alice adorerait se perdre. Une Alice gourmande et aventurière qui partirait explorer la haute gastronomie des Alpes qu’un jeune chef à la carrure et la barbe de bucheron invente et expérimente en totale liberté ! Ursus, du nom de la dernière race d’ours aperçue dans les Alpes, est la nouvelle sensation […]
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Amsterdam, la « Venise du nord », ses canaux, ses bicyclettes, ses coffee shop et surtout ses millions de visiteurs qui lustrent ses pavés en file indienne… Ok, ça va bien 5 minutes, ça on connait ! D’autant que la capitale touristique des Pays-Bas regorge de bonnes adresses pour dénicher du mobilier design et vintage, en dehors […]
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Et si vous passiez la nuit dans une dameuse en haut des pistes de ski de La Plagne ? Rassurez-vous, avec tout le confort imaginable ! C’est l’offre, baptisée Over the Moon, sans aucun doute unique au monde, que la station savoyarde lance cet hiver. Après une balade nocturne en compagnie du conducteur de cette […]
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Peut-on débuter en cuisinant des moules frites sur un petit port vendéen sans grand charme, sans être le disciple d’un grand chef, sans avoir fait son apprentissage dans une cuisine renommée et arriver à décrocher deux étoiles au Guide Michelin tout en étant élu chef de l’année (2017) par Gault&Millau ? Et même être parmi les […]
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Marseille, bouge, Marseille bouge ! Voilà le cri du cœur que l’on entend régulièrement depuis l’arrivée du TGV et, surtout, après Marseille 2013 qui a vu la cité phocéenne couronnée comme une « Capitale Européenne de la Culture ». D’accord, mais Marseille bouge-t-elle dans le bon sens ? Je veux dire, la grande ville des sud sait-elle se transformer […]
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Cet été, si on allait au Havre ? En voilà une proposition qui détonne ! Le grand port de marchandises de Normandie, ville martyre de la Seconde Guerre Mondiale rasée puis reconstruite par l’architecte Auguste Perret, n’est pas vraiment une destination de vacances estivales. Mais elle compte bien le devenir ! Il faut dire qu’en deux heures de […]
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Il y a, de part le monde, des hôtels de luxe qui bavent d’envie en regardant les taux de réservation d’un modeste zoo perdu dans la Sarthe ! Car pour avoir la chance, que dis-je le privilège, de passer une nuit dans l’un des lodges de ce parc animalier, il faut s’y prendre longtemps à l’avance. […]
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C’est un rêve bleu. Un mirage de touareg enroulé dans un chèche indigo. Un chromo délavé sorti d’une toile impressionniste. Le petit village de Chefchaouen n’est pas bordé par la mer mais ça n’empêche pas ses habitants de colorer en azur leurs habitations. On doit se pincer pour y croire tant c’est beau et surnaturel. […]
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Rio et Venise, vous avez déjà fait ? Et vous souhaitez vous immerger dans la folie d’un carnaval encore authentique ? Alors, direction la Colombie pour participer au Carnaval de Barranquilla ! Inscrit au patrimoine immatériel de l’Humanité par l’Unesco, ce carnaval est bien moins connu que ceux de Rio ou Venise et pourtant il arrive sur la […]
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Le génie des alpages. Le ravi des Aravis. Le pape des herbes sauvages. L’apôtre du bien mangé bio. Le géant à la silhouette noire chapeautée d’un feutre savoyard. L’enfant terrible de Manigod et chef le plus étoilé de l’histoire est de retour. Le plus haut perché, aussi, de tous les grands cuisiniers français… Les cloches […]
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Un peu plus près des étoiles… Regarder la France d’en haut, de tout la-haut. A presque 3000 mètres d’altitude, l’Observatoire du Pic du Midi accueille les audacieux pour passer une nuit hors du commun. Tout commence à La Mongie, la station de ski des Pyrénées, où l’on embarque dans un téléphérique. Quelques minutes plus tard, […]
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On perçoit d’abord comme le bruissement d’ailes d’un essaim d’abeilles géantes. Pour se guider dans l’entre-las de ruelles qui descendent vers la rivière, il suffit de suivre cette petite musique. Ce chant des sirènes envoutant provient du flot incessant des voitures qui parcourent, tout la-haut, l’imposant pont qui domine les eaux tumultueuses. Il attire une […]
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A Marseille, « la Cité radieuse », conçue par l’architecte Le Corbusier entre 1945 et 1952, était appelée par les habitants : la maison du fada (fada voulant dire fou en marseillais !). Il faut dire que construire une immense barre d’immeuble sur pilotis non loin de la mer, à cette époque, c’était plutôt révolutionnaire… Véritable chef […]
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Bien avant que Megève ne devienne ce village huppé qui attire à la montagne bourgeoisie et jet-set, il était la. Dressé comme un roc au milieu des champs, il accueillait les randonneurs d’avant l’heure et les curistes venant prendre les eaux dans la petite station thermale d’alors. Le Grand Hôtel du Soleil d’Or est un […]
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Un petit week-end en amoureux sur la route des châteaux de la Loire ? Et vous ne savez pas où dormir ? Tout à côté de Chaumont-sur-Loire, pas très loin de Blois et d’Amboise, le Domaine des Hauts de Loire est une bonne idée. D’abord parce que ce Relais&Châteaux charmant propose des chambres cosy, une piscine, un […]
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Vous êtes un amateur de cocktails et un connaisseur d’alcools averti ? Vous pensez avoir tout vu, tout bu ? Alors lisez ce qui suit et découvrez 8 alcools originaux, peu connus et qui racontent une belle histoire. A vous offrir ou à offrir à des amis que plus rien n’étonne ! Maison Benjamin Kuentz […]
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Un restaurant d’hôtel, c’est parfois bien décevant. Mais quand l’hôtel n’a rien à voir avec un hôtel classique, sa table vous réserve bien des surprises ! C’est le cas du Neni, le resto ouvert au sein de l’hôtel 25Hours, face à la Gare du Nord. La petite chaine 25Hours débarque ainsi à Paris avec un concept […]
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Ah la Provence ! Voilà un nom qui fait rêver les plus blasés. Et qui attire chaque année des millions de touristes du monde entier… Le golfe de Saint-Tropez, en particulier, est très fréquenté et il n’est pas évident d’y dégoter un hôtel vraiment sympa sans y consacrer tout son 13ème mois ! Alors, faites quelques kilomètres […]
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Produits locaux, circuit court, agriculture urbaine et responsable, carte transparente… Voilà la philosophie de cette nouvelle table ouverte dans le 11ème arrondissement de Paris qui va plaire aux locavores gourmands ! « Plus c’est près, meilleur c’est ! » Voilà la philosophie de cette nouvelle table ouverte dans un beau bâtiment du 11ème arrondissement, à côté du célèbre Cours […]
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Et si le Wakanda existait vraiment ? Ce royaume africain imaginaire est au cœur du blockbuster Black Panther. Un film qui, en 2018, s’est imposé comme le 3ème plus gros succès de l’Histoire du cinéma américain ! A travers la planète, beaucoup de fans de cette fable de la pop culture rêvent que ce Wakanda de tous […]
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Qu’il est loin le temps où « manger italien » se résumait par la pizzeria du coin avec nappes vert-blanc-rouge, peintures d’un Venise kitch aux murs et pasta trop cuites dans l’assiette ! Les bonnes adresses transalpines sont désormais nombreuses à Paris, sans doute encouragées par le succès des différents restos du groupe Big Mamma qui a « importé » […]
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La station chic et familiale de la chaîne des Aravis vient de voir éclore un nouvel hôtel qui ne manque pas de charme. Ouvert en janvier 2019, le Saint-Alban est avant tout une prouesse technique puisqu’il a été construit entièrement… en bois ! Posé sur des fondations en béton, toute la structure du bâtiment est donc […]
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Cordes-sur-Ciel est le petit trésor touristique du Tarn. Un village fortifié au Moyen-âge. Le « village préféré des français » en 2014. Le site le plus visité du département. Alors, oui, ses petites rues pavées, ses anciennes maisons et palais, ses commerçants et ses buvettes. Oui, tout ça est bien agréable. Surtout hors saison, car sinon, arpenter […]
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A Etretat, il y a les falaises, évidement. Mais il y a aussi un « donjon » presque aussi célèbre que l’aiguille percée dans laquelle Arsène Lupin, le héros du coin, est sensé avoir caché son butin ! Le Donjon (aussi connu comme le Domaine Saint-Clair), c’est un hôtel, ou plutôt une maison où l’on passe se reposer. […]
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Mettre de l’eau dans son vin ne donne jamais grand chose de bien. Mais mettre son vin sous l’eau, visiblement, voilà la recette magique pour concocter un nectar divin ! Il faut être un peu fou pour tenter le pari. Mais Emmanuel Poirmeur est tout sauf un hurluberlu. Professionnel de la vigne, il a travaillé pour […]
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Vous en avez assez des tartiflettes sans saveurs, des fondues trop liquides et des raclettes au fromage en plastique ? Il n’est pas évident de trouver ces plats iconiques de la gastronomie savoyarde concoctés dans les règles de l’art avec des bons produits locaux tant les Alpes regorgent de gargotes pour touristes de passage. Mais quand […]
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Balagan, Balagan, Balagan ! Voilà le mot qu’il faut connaître pour affronter la vie tourbillonnante de Tel-Aviv. Balagan en hébreux sert à qualifier le « joyeux désordre » qui agite cette ville. En ouvrant un restaurant baptisé Balagan, les fondateurs de l’Expérimental Group, associés avec deux chefs israéliens (Assaf Granit et Uri Navon), ont voulu retranscrire l’énergie et […]
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Ne cherchez pas de chef derrière les fourneaux de ce restaurant. Il n’y en a pas. Mais à la place, vous trouverez des cuisinières ! Bibi, Raja ou Fari sont avant tout des mères de famille qui ont l’habitude de régaler leur smala avec de bons petits plats. Elles sont les gardiennes de la cuisine familiale […]
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Du tartare, rien que du tartare, toujours du tartare ! Les restaurants monomaniaques ont pour eux de ne pas décevoir ceux qui les fréquentent. Ainsi, vous ne pouvez vous en prendre qu’à vous même si vous vous attablez chez Alix & Mika et que vous n’aimez pas la viande crue. Car la maison, ouverte début […]
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Voilà ma plus belle découverte de 2017 : une petite table au nom rigolo nichée près d’un rond point à Cognac, en Charente ! Poulpette c’est le resto ouvert par le jeune cuisinier Antoine Vernouillet et c’est une réussite totale ! Une de ces adresses dont on vous file le nom avec enthousiasme en vous enjoignant d’y aller […]
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Et si le meilleur sushi bar de France se trouvait en Bretagne ? Au bout du Finistère. Dans une ruelle anodine de Brest, cette grande ville sans grâce battue par les vents ? En voilà une drôle d’idée. C’est pourtant bien l’idée qui va vous tarauder lorsque vous sortirez du restaurant de poche de Xavier et Mika […]
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C’est un délire de colon moderne, nostalgique de l’Indochine fantasmée du siècle passé. Une retraite idyllique tout droit sortie d’un rêve d’Asie sépia. Le domaine Phum Baitang a ouvert ses portes début 2016 mais on pourrait le croire patiné par le temps et la mousson depuis toujours. Un enclos de luxe et de bon goût […]
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Le Fantasticbale, c’est fantastique ! Bon voilà, une fois qu’on a dit ça, on est bien avancé. Mais c’est vrai que les mots manquent pour décrire les sensations que l’on peut ressentir lorsque l’on glisse le long de ce câble, dans les airs, tel un oiseau. Et il y a ceux qui savent, car ils […]
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Le fantasme absolu. Un vieux chalet au bout d’une route, à la montagne. Un refuge pour urban hippie stressé qui rêve de retour à la nature. Oui, mais avec du confort, quand même. Et puis, avec bon goût aussi, histoire de pouvoir alimenter son compte Instagram en clichés super léchés pour énerver les collègues restés […]
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C’est un moment de grâce pure. Un privilège dont on se demande si l’on a bien le droit d’en bénéficier… Tous les dimanches à 16h, des inconnus venus du monde entier et des habitués New-yorkais poussent les portes d’un vieil immeuble bourgeois du quartier de Washington Heights. En pénétrant dans le hall, splendide, on comprend […]
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A Miami, Florida, à scooter le port des lunettes de soleil est obligatoire (it’s the law !). Mais le port du casque est, lui, optionnel ! Pour ceux qui en doutent, Miami est donc bien au sud des Etats-Unis. Très proche de l’Amérique Latine où le style l’emporte souvent sur le raisonnable ! Alors, profitez-en […]
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A Tel Aviv, on mange bien ! Et beaucoup ! Cette cité multiculturelle offre une scène gastronomique très riche. Mais il y a une adresse qu’il ne faut pas louper car elle offre l’atmosphère populaire des origines de cette ville construite sur le sable. Et que l’on y déguste une cuisine savoureuse traditionnelle et incomparable. […]
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Une envie de vie de château ? Direction la Sarthe et le Château du Grand Lucé qui a ouvert ses portes au public au printemps 2019. Mais vous ne serez pas les premiers à y résider car c’est un véritable château occupé depuis le milieu du 18ème siècle. En effet, en 1760, le baron Jacques […]
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Vous avez envie d’un week-end en famille ? A la campagne. Pour passer du temps avec vos enfants mais aussi pour vous retrouver avec votre moitié(e) ? Un week-end qui soit étonnant mais pour lequel vous ne passez pas un mois en préparatifs avant. Bref, du tout compris mais avec une touche glamour, des prestations haut de […]
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S’offrir une chambre avec vue sur l’océan déchainé sans pour autant s’endetter sur 10 ans ? C’est tout à fait possible si vous passez par Wimereux, une charmante petite station balnéaire sur la Côte d’Opale, à côté de Boulogne-sur-Mer. Et surtout si vous vous arrêtez chez Alain et Benjamin Delpierre pour découvrir l’hôtel L’Atlantic. Niché entre […]
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Avez-vous déjà vécu ce moment de grâce, lorsque vous entrez dans une maison et que vous êtes assailli de bonnes ondes ? Que vous vous dites que c’est ici que vous voulez poser vos valises. Que c’est ici que vous devez être, que vous avez envie d’être… C’est ce genre de sensations que vous risquez d’avoir […]
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Le quartier de Noailles à Marseille est le quartier bohème où il faut sortir pour tâter de l’âme mondiale de la cité phocéenne. On y trouve un immense marché où l’on se bouscule pour dénicher les produits frais les moins chers de la toute la ville. Le coin a longtemps été « le quartier arabe » de […]
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L’Empire de Florent Ladeyn n’en fini pas de s’étendre sur le Vieux Lille. Et on s’en félicite ! Ce jeune chef est devenu le meilleur représentant de la cuisine du Nord de la France. Après un passage remarqué à Top Chef en 2013, il œuvre dans sa Flandre natale à dessiner une nouvelle gastronomie régionaliste avec […]
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La réputation des vins de Bourgogne n’est plus à faire. Et les grands crus les plus renommés sont sans nul doute ceux de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée qui produisent les bouteilles les plus chères au monde… Autant vous dire que le vignoble est plutôt tranquille et bourgeois. Alors imaginez des graffeurs, des street-artistes et des […]
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Il y a les restaurants gastronomiques. Et puis il y a les restaurants gastronomiques qui vous offrent une expérience sensorielle dont vous avez du mal à vous remettre, des jours après avoir quitté leur table… Les Explorateurs, la table de Josselin Jeanblanc au sein de l’hôtel 5 étoiles le Pashmina, à Val Thorens, fait partie […]
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Votre programme TV préféré c’est « Seul face à l’Alaska » sur RMC Découverte ? Et vous fantasmez sur une virée dans le grand nord avec Nicolas Vanier ? Alors la Land Rover Shelters Experience est faite pour vous ! Imaginez-vous passer la nuit en pleine nature, au milieu d’un champ de neige, avec vue sur les montagnes blanches tout […]
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Le street art est partout. Au détour d’une rue, d’une ruelle, d’un chemin et même sur le port… de Vannes ! La jolie et tranquille petite cité historique du golfe du Morbihan n’est pas habituée aux graffitis et autres tags des street artistes. C’est pourtant ici, dans un ancien bâtiment administratif de la DDE, que des […]
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Hors les murs de la cité, la faune est sauvage et indomptable. Passé le périphérique, vous entrez dans une zone floue qui déroute le parisien chouchouté par l’innombrable multitude de restaurants. Et, pourtant, une petite escapade en banlieue peut s’avérer des plus réjouissante. Surtout si vous vous égarez du côté de la bourgeoise Vincennes. Elle […]
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South Beach : le Miami Art Déco et glamour Miami n’a pas toujours été cette cité du vice décrite dans la série culte des années 80… Avant, la ville était surtout fréquentée par les retraités américains qui venaient s’offrir du soleil à bon compte toute l’année. C’est à South Beach, face à la mer, qu’ils se […]
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Ceux qui ne veulent pas dormir dans la cohue Art Déco de South Beach doivent pousser un peu plus loin au cœur de Miami, dans le quartier de Coral Gables, à la découverte du Biltmore. Un hôtel incroyable, façon pièce montée improbable, à l’architecture qui oscille entre style mauresque et espagnol, extrêmement étonnante aux USA. […]
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Vous l’ignorez sans doute, mais la région du Nord Brabant aux Pays-Bas est la Région européenne de la gastronomie 2018 ! Ce titre assez confidentiel a pour but de mettre en avant un régionalisme culinaire, d’insister sur la notion de locavore et de qualité des produits cuisinés. L’occasion d’aller découvrir Eindhoven, la grande ville de la […]
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Amsterdam regorge de restaurants pour satisfaire la faim des millions de touristes qui s’y pressent. Mais en dehors des sentiers balisés, voilà quelques adresses étonnantes et surtout savoureuses ! Dîner dans un garage auto L’hôtel de Goudfazant n’est pas un hôtel. Ce n’est pas non plus un garage auto. On n’y trouve donc aucune chambre mais […]
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A Zurich, belle cité ancienne qui s’enroule autour d’un lac paisible, il faut aller à l’ouest pour trouver les quartiers les plus sauvages et les plus vivants. Et donc s’éloigner un peu du centre-ville bien propret. Tribeka, le quartier popu et bobo de Zurich Première escale, dans un quartier en pleine gentrification : l’arrondissement 4 qui […]
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Une envie de montagne ? Cet hiver, la neige est là et en quantité. Donc foncez ! Et réservez une chambre dans ces nouveaux hôtels pop et fun qui éclosent depuis peu dans les Alpes. Des adresses colorés, familiales, bon marché et qui offrent en plus de chambres confortables des espaces de vie hyper beaux et conviviaux […]
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Le Confort Moderne, c’est « la « salle de concert rock, punk et pop qui a marqué les années 80 en dehors du périphérique de Paris ! Rien que ça ! Les premiers concerts des NTM, de Césaria Evoria ou des Rita Mitsouko, c’est dans cet ancien entrepôt qu’ils ont été donnés. Autant dire que le lieu […]
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La gastronomie est devenue un culte. Et les chefs étoilés des dieux qu’il est difficile de contester. Ainsi, peut-on aller contre les flots d’éloges et d’articles dithyrambiques qui consacrent Alain Passard comme l’une de ces divinités modernes de la cuisine ? Pas évident. Avec ses trois étoiles et sa bonne gueule, le chef est une bête […]
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Parfois, les choses les plus simples s’imposent toutes seules. Quand il a fallu trouver un nom au nouvel hôtel M Gallery de Châtelaillon, la station balnéaire toute proche de La Rochelle, il a suffit d’un regard sur l’océan qui le borde pour trouver… Ce sera La Grande Terrasse. Un nom qui dit à lui seul […]
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Sublime, absolument sublime… la rétrospective que le Musée des Arts Décoratifs de Paris consacre au couturier Christian Dior ! Pour tous ceux que la mode intéresse un minimum et même pour les autres qui sont juste touchés par la beauté d’un art, cette exposition est à voir d’urgence ! Une première partie est consacrée au […]
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La fermeture des voies sur berges à Paris aura au moins une vraie conséquence positive : l’ouverture d’un resto flottant bien décidé à prendre à l’abordage la scène culinaire parisienne ! C’est en juillet 2017 que l’équipage des Maquereaux s’est accosté en face de l’Île Saint-Louis, en bas de l’avenue du Quai de l’Hôtel de ville désormais […]
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Inauguré à l’été 2017, le parcours artistique Le Partage des eaux nous entraine sur une belle balade dans la nature, au sein du Parc régional naturel des monts d’Ardèche. L’occasion de promenades arty aux détours des chemins et des vallées. On découvre ici et là le travail d’artistes plasticiens qui ont imaginé, in situ, des […]
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Non, non, non, la gastronomie écossaise ne se résume pas au haggis (panse de brebis farcie) et aux scotch eggs (un œuf dur panné) ! La preuve avec ces deux excellentes tables dégotées sur la merveilleuse Île de Skye. Une terre aux paysages magnifiques. Des côtes déchirées comme les pages d’un livre arraché. Des collines recouvertes […]
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Au sixième étage de ce palace parisien on embrasse les toits et l’on tutoie la Tour Eiffel qui semble si proche… Un panorama divin et une cuisine sans faux pas vous y attendent à L’Oiseau Blanc, l’adresse gastronomique du palace. Une cuisine classique bien menée comme avec cette dorade royale en ceviche à la mangue, […]
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Pour déguster un des meilleurs gâteaux basques, quittez la côte et ses pâtissiers ultra fréquentées pour l’arrière pays de Saint-Jean-de-Luz. Direction le petit village de Sare et le Musée du gâteau basque. Ok… le nom sonne comme une grosse arnaque touristique ! Mais non ! Ce sont des passionnés, la famille Marichular, qui ont ouvert, […]
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Vous n’avez jamais mangé ça ! Du jambon cuit dans… un bain d’asphalte ! C’est en Suisse, dans la petite ville de Travers, dans le canton de Neufchâtel, que l’on trouve la seule mine d’asphalte du pays. Elle est évidement fermée depuis des années (un petit musée propose de découvrir cette exploitation minière étonnante). Mais on […]
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Le marché du samedi matin à Brive-la-Gaillarde est l’un des plus beaux de France. Mais l’arpenter avec Daniele Mazet-Delpeuch lui donne une saveur particulière : vous êtes certain de vous arrêter devants les bons étales, ceux des petits producteurs locaux qui vendent les meilleurs viandes et légumes de la région. Il faut dire que Daniele Mazet-Delpeuch […]
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Il s’appelle Wael. Il a fuit la Syrie en guerre avec sa famille. Après moult péripéties il se pose à Albi. Wael était portier dans son pays. La chance, un peu de chance au milieu du tumulte de sa vie, veut qu’il rencontre la propriétaire des Poteries d’Albi, l’une des 5 dernières poteries artisanales à […]
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C’est une maison de famille pour baroudeurs. Un éden pour voyageurs fatigués. Un refuge pour vadrouilleurs à la recherche d’un havre de paix. Une demeure au sein de laquelle on continue à voyager en changeant de pièce, doucement, naturellement. Le Château de Riell est l’un de ces rares hôtels qui ont une âme forte. En […]
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Attention « the best burger in Paris » for l’année 2017 est une rencontre atypique entre l’ouest américain et l’est japonisant ! Tout ça entre les mains d’un cuisinier français, Vincent Boccara, qui a donc remporté le titre de Meilleur burger de France en avril 2017… Le chef du Goku Asian Canteen, près de République à Paris, […]
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Ce sont les dingos, les barjots et les zozos qui font avancer le monde. Pas les raisonnables et les sérieux. Et Andriy Maximov fait définitivement et assurément partie de la première catégorie de ces doux dingues toujours en mouvement qui osent tout parce que de toute façon, ils ne savent pas faire autrement. Imaginez un […]
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Bohemian Voyageur 